白雲縈繞的雲臺公園

中國改革開放後，廣州即時成為中國第一個經濟特區，是進入大陸的第一個門戶及國際航班總站。世界各國一批批到中國旅遊觀光、探親和尋找商機的遊客和投資者，都會先到廣州，再轉搭其他國內航班到內地各省。故此，中國經濟騰飛，廣州扮演了一個重要的角色。

所有抵達廣州的遊客，都會抽出或多或少的時間，在廣州觀光遊覽一番。不須談及廣東省各市轄區難於傾數的風景線，單只廣州城已擁有讓你無法在短暫的三兩天內走完的景點，如：六榕寺、光孝寺、中山紀念堂、黃花崗、越秀公園、沙面區、五仙觀、石門、南海神廟、三元里、黃埔軍校、趙陀博物館等。除了上述景點外，就是白雲山和山上的雲臺公園。

有天南砥柱之稱的白雲山，在廣州城東北郊，它擁聚著卅多個山峰，猶如一道綠色的屏障保護著廣州城，主峰為摩星嶺，海拔382米，峰頂白雲縈繞，景色怡人，自古以來，白雲山一直是廣州有名的風景勝地。白雲山分為山頂、黃婆洞、麓湖三個風景區，其中山頂區(雲臺公園)景點最多，中國歷史上有名的羊城八景中的「白雲曉望」、「蒲澗濂泉」、「景泰僧歸」描述的就是這裡。其中的「蒲澗濂泉」最出名，蒲澗實是一條山澗，因澗中盛產菖蒲草。說起菖蒲草，人們會聯想到先泰山東琅玡方士安期生南來廣州，在白雲山採藥濟世的事跡，而廣州美食之一的「白雲豬手」的出處也與白雲山有關。

旅遊大巴士蜿蜓在山路上行走了半小時左右，雲臺公園已呈現眼前，公園門前大廣場的兩旁是泊車場，大門左旁設有一座四星級的公廁。

進了公園大門，是一個長橢圓形的噴泉，接著是階梯層次式的花圃，公園內的一花一草，都是匠心獨運的園藝精品。圖騰藝術的石雕砌，使你體會到原始時代，人類對圖騰的崇拜。一個面積不算小的花卉溫室，種植著各種各類的熱帶花卉，單只仙人掌就有著很多品種，愛花之人正好細細欣賞。除了賞花，公園內更有雀鳥表演。

白雲公園是依山而建，園內除了斜坡此起彼伏，清澈如鏡的小湖泊，更設有多個供遊客休憩的涼亭，涼亭內備有零食飲品出售，有些更以天然山水沖泡香茗，或是以山水豆腐花招徠顧客。一碗山水豆腐花賣兩元人民幣，伸算越幣雖然昂貴，但卻物有所值。時值冬天，來一碗熱氣騰騰澆上冰糖水的山水豆腐花，入口如無物，清甜滑溜，會吸引你再來一碗。到白雲山遊玩時，千萬不可錯過這真正的「山水」豆腐花。

2020.3.15 寄自越南