壬辰清明兩廣遊

之六●順德人情

三月卅日。順德的陳、成二位先生熱情地一大清早開車來接我們去飲早茶。順德到底屬於廣東，早茶點心色香味俱美不在話下，顧客之多也是許多地方比不上的。

陳、成二位叫了滿桌大多數是越南胡志明市吃不到的點心，讓我看在眼裡雖感饞涎欲滴，每款點心只吃少許卻已再也吃不下。

民以食為天，很慚愧，自從割除膽囊，一切無礙，就只消化不良，不能多吃，對此滿桌佳餚眼看手勿動，暴殄天物，罪過罪過。

生活在胡志明市，氣候炎熱，幾乎人人都在喝水的時候加上冰塊，使一陣清涼感透過喉嚨才覺過癮，因之冰茶在西貢大行其道，人們習以為常，儘管出國旅遊也忘不了來一杯冰茶，每每使到服務員莫名其妙。

我因為醫生勸告不可多吃；卻須常吃而愛上喝啤酒的細斟慢酌，拖長吃的時間，情趣倍增又符合體康要求，何樂而不為？

談到喝啤酒，胡志明市的啤酒銷量可厲害了！每天傍晚幾乎家家燒烤店都擠滿了顧客，平均每人十瓶八瓶乃平常事，總的來說，吃的少喝得多。

在中國，人們大多就著瓶子喝啤酒，斯文一點的把啤酒斟滿一小杯，一口喝乾，與越南一大杯啤酒加冰塊完全不同，那是各師各法。

閒話少提，言歸正傳。早茶過後，成先生有事自去理會；陳先生熱情地帶我們去參觀他的工廠。原來他生產的是五金產品機械，跟我家的需求不一樣，難得的是陳先生很熱心替我聯繫製袋機生產戶，經過幾番查詢，跑了好幾個地方，終於讓陳先生給我們打聽到一個地址卻已經到了午飯時候，生恐人家正在休息，陳先生建議大伙先去吃午飯，把我們帶到一處寫著農家飯字樣的飯店。

我早在六年前遊萬里長城時見過農家飯的招牌，心道：“應該是適合背包旅行者的飲食店吧”。去年遊青島時也獲得人家安排在農家飯店吃過一頓，倒沒覺得有何特色。

可今天陳先生把我們帶進這個農家飯店真叫我大開眼界，這飯店廚師的烹調手藝真叫多采多姿，讓人吃得津津有味，幾乎不知一個飽字怎麼寫。

老溫和我一早就商量過趁順德挨近中山之便，打算訪一訪偉人孫中山先生的家鄉翠亨村，聽說翠亨村已是文物景點，值得一遊。

可惜飯後陳先生表示：如果去聯絡製袋機便不能到翠亨村旅遊，兩者只能擇其一。這件事大家都感為難，我總不能說不必理會機械，如此顯得自己沒一點事業心，太說不過去；至於老溫他也不可能因為遊玩而誤了我的正事，卒之大伙兒選擇了聯絡機器廠。

花了兩個多小時和廠方負責人會面、談好價錢，原則上是可以進行交易的了，大家開開心心地回到酒店略事休息，晚上又應陳、成二位邀請去吃晚飯。

這個晚上，我們進食的酒家有個非常俗氣的名字叫做豬肉婆！不過，名字雖然俗氣，環境卻極為清雅，佈局相當奇特，尤其菜色美味可口。老伴一直埋怨我不帶攝影機，否則可以給她拍照留念，由此可見豬肉婆飯店的景觀多美，多具吸引力。

                                                 2012.4.25