葉記燒臘    2025. 6. 20

家傳秘製老爐藏  金赤脆皮映燭光

滷汁凝脂伴柴火  刀痕浸歲刻砧霜

客聚垂涎因味誘  座滿呼朋共品嘗

燒臘佳評何處問  舊村美譽葉家坊

惠教策   2025. 6. 28

南天善策惠群倫  十五寒窗免帑銀

稚子銜恩甘露潤  少年礪志楝樑申

民間鼓腹歌仁政  國庫鎔金鑄傑人

桃李成蔭連四海  文光交煥展經綸