 |
|
|
人有錯手
廚房裡新來的墨裔女打雜瑪麗亞，糊里糊塗又常做錯事，所以常挨廚師們的罵。我覺得她很可憐，卻又不敢插手，免得別人說我多管閒事；我甚至也不能插「口」，因為她不懂英語，每次她做錯事用求情的眼神看著我時，我唯一能做的，是在心裡跟她說句：「It happens.」
「It happens.」表面的意義是「它時有發生」，其實隱藏的還有我們所謂的「人有錯手，馬有失蹄」的原諒和寬恕之意。
記得有回我把一碗炒飯炒焦了，客人向經理投訴，經理只好叫別的廚師再炒一盤給客人。事後我戰戰兢兢地向他道歉，以為他會責罵我幾句，想不到他只說了句「It happens」，便當作好像沒這回事，令我寬心不已。
沒有人不犯錯，但有些事做錯了，會特別惹人生氣。像我前幾天在關門後忘記把餐館內幾支鑰匙歸位，令第二天要開冰箱的同事幾乎翻遍整個廚房才找到，儘管他們沒有大加責備，而且這種事也不是「時常發生」，我也感到過意不去，希望「never again」，不會有下次。
不過那天糊里糊塗的瑪麗亞又犯錯了，先是搞不懂廚師口中所說的「white rice」和「fried rice」哪個是「白飯」、哪個是「炒飯」，然後又四處尋找她自己隨手亂放的清潔劑。我幫她找到了後，她連聲「gracias」（西語，「多謝」的意思），我只好苦笑，心裡也跟她說：「沒關係，it happens！」
|
|