我的茶味小生活

 

吃了五谷,哪有不病的道理,世間的藥名目繁多,哪一味能包醫百病?每次到醫院裡,又是打針又是買藥,病痊愈了,醫生還是那句老話,身體是自己的,飲食上要注意點,是啊,不是有病從口入的說法嗎?只是當病好了之後,又都是大魚大肉吃起來。後來隨著年齡的增大,到醫院的次數逐年增加,這才下定決心,講究飲食。飲即喝的東西,食即為填充胃腸的食物,飲在前,說明飲之首位,於是一改喝的全是酒精產品的壞習慣,把平時很不看重的茶擺到了案頭。 “神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼(茶)而解之。”一個人生活在工業時代的物質社會,吃著農殘,喝到污染不就是毒素嗎?,因此『神農嘗百草』的記載, 可見茶對人體健康有一定的好處。

 

在超市華麗的櫃台前,讓我大開眼界的是茶的品種,鐵觀音、烏龍茶、龍井、碧螺春、大紅袍是外省殺入本地市場的高檔茶,本地的茶葉也不甘示弱,紛紛在精美包裝的簇擁下,也在超市登台。添置茶具,購買本地滇紅茶,當晚就在老婆的陪伴下開湯,當一杯玫瑰色的滇紅茶倒映出我有些疲憊的臉色,我才知道我每日匆匆忙忙地生活,是該停下來向一杯茶學習,從清淡中尋找生活的滋味,在尋常的杯盞中斟上生活的激情。

 

朋友見我很少進溫酒館了,便都逗樂著說是不是老婆不給酒錢,當他們知道我改喝茶後每月都有進帳時都不肯相信,我對他們說,如果喝酒,每喝必醉,每醉必到醫院裡,三兩瓶點滴下去,就是一個月的生活費,他們才明白,對於我這個有著二十多年酒齡的人來說,不喝酒就是進帳了。隨著時間的流逝,茶滋潤了我的生活,上班,給老科長泡一杯自己家中珍藏的普洱,把老科長口味都改了,隔三差五往我家跑,說是商談工作,其實也都是在一杯普洱裡探討人生。下班後先燒開水,擺地攤的老婆回到家中,一杯美容的紅茶已經泡得清香四溢。晚上時間夠用,就相約朋友泡製工序繁雜的“百抖茶”,邊泡邊總結經驗,一罐“百抖茶”開湯,一屋的鮮香竟吸引了尋常不多來家裡的朋友。

 

愛茶,除了泡製鮮香的茶湯,我還喜歡寫茶的知識小文章,不想竟連連在『中國茶葉科學』、『茶周刊』等刊物發表茶文章一百多篇,有兩篇寫茶的文章還得了獎。老婆知道我每件好茶的花銷都是寫稿得來,把她在農村那些年記得的茶歌唱給我聽,我記錄後稍加整理,一篇「在雲南聽茶歌」的文章便在『中國民族報』發表。

 

    有人說,茶的香和色是一個謎,而這個謎正是茶的迷人之處。喝茶要觀其色、聞其香、品其味,選茶要注意清、純、正、氣的四大要訣,正像做人。茶是有生命力的,需要細斟慢酌的耐心。或許人們是應該暫時拋下永遠也沒有終止的工作,靜下心來細細品嘗茶的味道了。

 

                    2010.5.16寄自雲南