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真住夫人饋贈鮓鮨戲成
2020. 12.
26
一
鱠配山葵入口辛
烹鮮島國嗜珍鱗
東瀛飲食稱一絶
遐邇名傳話刺身
二
繁雜魚生百味陳
盤鱠大和盡鮮新
置排三類脂分別
銀翅金槍最稱珍
三
紅鯉朝盤樂道真
詩經記入早周秦
王維亦有吟中載
吳越魚生作膾珍
【注】
白居易《松江亭攜樂觀漁宴宿》詩：「朝盤鱠紅鯉⋯」
《詩經·小雅·六月》：「飲御諸友，炮鱉膾鯉」。
王維《洛陽女兒行》詩：「侍女金盤膾鯉魚⋯」
《漢書·東方朔傳》：「生肉為膾。」
鮓鮨戲筆
2020. 10. 7
割烹刀刃效廚師
料理東瀛握壽司
鮓美鮨鮮呼小酌
温他清酒一瓶宜
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