台灣人的「待用餐」

 

 

新北市有家麵攤的老闆,突發善心,想到有些人用餐時間饑腸轆轆,但又阮囊羞澀,可能需要飽食一餐,在人生的旅途上再重新出發,他於2013年4月中旬起在店內提供「待用什錦麵」,首先在台灣掀起了「待用餐」的風潮。此項善舉隨即獲得全台多種餐飲業者的熱烈迴響,無論北、中、南、和東部,都有很多熱心的店家,紛紛自願加入此項愛心的行列,包括提供待用早餐、待用魯肉飯、待用鍋燒麵、待用快餐、待用麵包、待用粥、待用蛋糕、待用漢堡、待用咖啡…, 甚至在多方的推展下,還有待用理髮等等。

 

所謂「待用餐」就是捐助免費餐飲給有需要的人,而且為維護受贈者的尊嚴,不稱慈善救濟,而取名為「待用餐」,待用餐多用外帶的方式提供,也有些是由「待用餐志工」分送到有需要的人的手裡,尤其是孤苦的獨居老人和身障者。此外,還有貼心的學校老師為響應此項善舉,用心製作和到處張貼「待用地圖」,廣為引導及宣傳,希望有需要的民眾可以按圖索驥,找到能吃飽肚子的地方。

    有些店家當客人點用待用餐時,不只多盛一些飯,還淋上一大匙好味道的滷汁,加個補充營養的雞蛋,再鋪上滿滿的菜餚,讓他們吃的每一口都溶入了大家的關懷和愛心。更有些店家唯恐人們不知店內有提供待用餐,店門前不但張貼告示海報,並製作醒目的看板,有些則更主動地去找社福機構及團體,請他們代為通告有需要的人去享用待用餐,甚至在用餐時間騎著機車到處一路廣播一邊宣導。

    有錢出錢有力出力,由於此項愛心活動很快地在全台蔓延開來,拋磚引玉的效應,有些人會主動到待用餐的店家去捐錢,說明是用來捐獻待用餐費的。也有些店家提供待用餐的方式是,先讓有善心的顧客預付餐費,寄付愛心在店裡,當弱勢民眾上門時就能免費享用。

家扶基金會首先表示大力支持待用餐的善心活動,特地提供待用餐店家掛上「家扶好鄰居,愛心待用商店」的辨識牌,並註明當天還有多少份愛心餐點未送出,有需要者可上門領取。並計劃由全台各縣市的家扶中心,提供有關資訊及建構全國愛心待用平台,推出待用餐店家地圖,讓弱勢需要者參考,同時透過社工的宣導,與里鄰長接洽,讓資訊更透明化,期望透過此項活動,有助於發掘需要幫助的對象,由家扶中心介入給予實際的援助。

此外,華山基金會也不讓愛心閒置,成立了各地區的華山天使站,致力於提供老弱的送餐服務,呼籲更多民眾踴躍擔任待用餐志工,做愛心循環的一份子,使基金會成功地作為待用餐送餐服務的平台。

高雄市鳳山區有一家便當店,愛心不落人後,當看到兒福聯盟的調查報告,知道有不少弱勢兒童平時上學時有營養午餐吃,但在寒假、暑假期間的用餐就有了問題,便當店老闆說,反正我們每天都有準備飯菜,多送些便當只不過是舉手之勞,表示願意提供免費的便當給弱勢兒童吃。

高雄市參與「待用」愛心行列的店家,與其他地區的待用餐店家有不同的做法,他們大多數未接受外界的捐款,而是直接由店家和社會局、社福團體合作,提供餐食、麵包給貧困家庭、老人。高雄市社會局多年前就已開辦「餐食兌換券」,每年寒暑假幫助經濟弱勢家庭,提供沒有營養午餐吃的學童可以到7-11、OK超商、正忠排骨飯等約575個據點去兌換午餐。

台南市有一家早餐連鎖店,三年來已提供超過五萬六千份孩童公益早餐給家扶兒童,得知目前家扶中心建置全台待用餐店資訊平台,業者第一個響應,成為台南第一家 「家扶好鄰居待用店」。直到現在為止,該早餐連鎖店,已有十二家分店加入好鄰居待用商店,各分店每天各提供約十份待用餐,有需要的民眾只要說「點一份待用餐」,不需任何證明即可取餐,這家連鎖店老闆說「呷飽才有氣力!」他表示將持續參與愛心公益事業,盼如燈塔一般帶給弱勢希望與力量,更期透過拋磚引玉,讓更多店家參與好鄰居待用店計劃,他的未來另十三家分店亦將陸續加入待用餐的服務。

台中市一中商圈的有一家義大利麵店,主動聯繫家扶中心,老闆說原本就想製作兌換券幫助弱勢,如今得知家扶中心要建置待用餐店資訊平台,決定主動報名加入。老闆說有人憂心待用愛心似乎供過於求,但他認為如店家沒有主動提供,就不會有需求者出現。鄰近中興大學的一家牛肉麵連鎖店的店長說「待用餐的用意是救急」,不必過於擔心沒有人來取餐,只要竭誠等候有需要的人上門來。

在2013年5月菲律賓公務船槍殺手無寸鐵台灣漁民的事件發生後,有一名女子在臉書上貼文稱有便當店拒賣便當給菲勞的消息,新銳作家九把刀在臉書上表示,若「便當文」真有其事,他要請弱勢群眾吃700個便當。後來證實「拒賣」貼文內容造假,但九把刀說: 善心既出,他仍然要請弱勢吃便當,從2013年5月24日至6月8日,一連7天在新北市中和區,每天準備100個待用便當,一共700個提供給街友們分享。

「待用」公益風也傳到台灣的東海岸,花蓮市中山路有位單親媽媽開的早餐店,也計劃推出「待用早餐」,希望給弱勢孩子們吃飽肚好讀書,朋友們知道她的構想後都主動掏錢訂購她店裡的待用早餐,並廣為宣傳,從4月中至今,大約將近有50人響應,已募得每天300多份豐富的待用早餐,提供給弱勢學童們分享。

雲林縣台西鄉有一名年約四十歲的失業男子,午餐時間正是饑腸轆轆,但身上已經沒有多少錢了,剛巧路過一家烘焙坊,他走進去領了待用吐司和果醬,業者熱心地為他打氣,失業男子當時感動得紅了眼眶,幾天後他找到了工作,回到店裡來歡喜的捐出待用麵包錢,他說「待用餐讓我重拾信心!」他承諾日後領到薪水還會再來捐錢,感謝社會的愛心。烘焙坊的店長說這名失業男子回饋的心,讓大家很感動,也讓他們有動力繼續做下去。

全台正盛行發起「待用餐」風潮,再次印證台灣最美的風景是人,希望透過大家的愛心,讓社會角落裡的弱勢民眾能夠得到溫暖,這可說是寶島的另一種美麗景緻吧!

                                             2013.6.28