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噠噠在十月江南初涼（中國旅遊之五）
潮州家鄉美食、梅州豐順公園
今天中午許樹發表侄請我們去一家在新亨鎮白石村叫“安順”的飯店吃午餐。陪同我們一起去還有樹發的大姐及他小女兒丹婷。（我大孫子紹賢沒有一塊去而留在家忙他的工作，吃一份我們另買回來的） 安順飯店是一家乍看並沒有什麼特別的館子，它卻挺熱鬧，十幾張大圓桌座無虛席。掌櫃老闆兼廚師，菜他親手燒的，而得力助手就是老版娘了。 揣出來竟是熱騰騰香噴噴的菜錢粿、膠羅茲、薯粉豆乾、煎蠔餅、炒糕粿、油炸土豆絲、鹵雞爪……色味俱全的“家鄉菜”。 我們吃得好高興，尤其小么和小孫子們從未吃過這些菜餚。前此多次回老家，大家都吃高檔餐館，但不曾嘗試過這麼可口的東西。 這趟到中國可謂口福不淺，從福建廈門往南來到廣東潮州，有機會吃到許多我們從沒吃過的潮汕美食及梅州客家風味。用過午膳大家回家稍作休憩，準備下午出發，目的地鎖定是梅州市萬佛園（豐順公園）。 萬佛園乃梅州十大景區之一，坐落於梅州市豐順縣湯坑鎮“佛祖彈琴”山上之豐順公園，修建耗時二十年完成，它東臨梅州城區、西向蓮花山脈、南靠高速公路、北則接連湯西，總面積約1500多畝。萬佛園以宣揚佛教思想為主題及宣揚中國五千年歷史文化。萬佛園區建有全國規模最大的濟公殿（濟公廟）、中華龍、藏經閣、滴水觀音、九曲橋、清韻閣、三友園、天王殿、孔廟、大雄寶殿、萬壽泉、兒童樂園、世界文化名人碑廊、順豐閣、攬勝亭……及尚在修建中的工程。萬佛園更有的是參天樹木、奇花異草，山明水秀、可供遊客旅遊或休閑好去處。 萬佛園牌樓，無論在樓頂、門拱浮雕各項目都富藝術性，巍峨雄奇，橫匾書“萬佛園”，四柱三門，正門主柱有一對聯：《佛法度眾生養性修身歸善道，梵音敲醒世晨鐘暮鼓奮征途》。大家可以在踏上萬佛園的階石後慢慢去領悟對聯玄機罷！整個萬佛園確實好大，以我們手中的有限時間，祗能挑選幾個比較順道又方便的景點：
濟公殿（濟公廟）
濟公俗名李修緣，號湖隱，南宋紹興十八年（1148年）生於浙江天台縣台州府永寧村，少年出家於杭州靈隱寺，師承佛海慧遠禪師，法名「道濟」。道濟「好誦經打坐」但不戒酒肉，性格幽默、衣帽破舊、手持破扇，寺僧投訴慧遠禪師面前。主持禪師曰：「佛門之大，豈不能容一癲僧！」。故又有「濟癲」名號。慧遠禪師圓寂後，濟公被迫離開靈隱寺投身杭州「淨慈寺」。道濟學問淵博，精湛醫術，濟世行德，造福眾生，世人尊為「濟公活佛」。 道濟於宋寧宗嘉定二年（1209年）五月十六月在杭州淨慈寺圓寂享壽六十一歲。臨終前濟公曾作一偈（梵語，一種有的近乎散文有韻的詩詞）：「六十年來狼藉，東壁打到西壁，如今收拾歸來，依舊水連天碧。」今浙江杭州跳虎泉曾有道濟禪師舍利塔，後人為紀念道濟禪師修建濟公塔院於此。道濟禪師傳世著作有：《秉火文》．《掛真文》、《入龕文》、《起龕文》、《入塔文》現存於《淨意寺志》。 濟公殿於二十世紀九十年代末，由當地社會熱心虔誠信徒及海外熱心人士捐助修建，基於資金有限所以只能修築濟公殿及觀音閣。至二十一世紀初葉一個規模完整的群體建築才在梅州市、豐順縣佛教會與當地善信鼎力支持下終於完成。 徒步走一段萬佛園山路即可抵達濟公殿，但欲登濟公殿大家需要攀登九十九級台階，每三十三級便有一個行步平台讓大家稍為休息一下後再接續往上攀。濟公殿佔地總面積760平方米，仿照中國北方寺院模式建築，殿高十九米，殿坐北朝南，大殿前一個寬闊平坦廣場，殿坐落於雕刻花草鳥獸的大理石圍欄內，左旁有一棵枝葉茂密的菩提樹，殿前七級台階，台階正中有精美石浮雕，兩邊豎立兩尊石雕雄獅，在中國傳統概念：石獅象徵威嚴、至尊、且具有驅邪除煞、守護寺廟。殿前有座專供善信捻香的碩大的石香爐，香爐兩側各有燭台一座，左旁有一焚冥葫蘆。貼圍牆有二座六角形建築——鐘樓及鼓樓。 濟公殿琉璃瓦頂，紅牆碧瓦，彩樑畫棟，斗拱翹角，圓柱構架，殿前四根龍柱剔透雕刻，神龍祥雲繚繞，龍姿栩栩如生，使整座殿院顯得更為威嚴厚重宏觀，左右牆壁上各嵌有一個很大的《佛》，寶殿二進一橫院落四合式，左右兩廂房建築。上堂正中乃濟公塑像，塑像全身金光閃亮，臉容慈祥和藹，濟公聖像前長桌擺滿花果祭品，左側有一烏亮木魚。大殿共支柱十二根，柱均漆金佛聯，聖像左右雙聯為「瑤池何處無人知邊近或遠，靈山此處有心覺悟萬里長與深」。濟公殿內部有不少藝術價值的雕刻作品，令人目不暇給，且殿後還有一幽靜小山徑，從此登山有“白虎吐珠”、“佛祖彈琴”景點，一路山徑迴轉仿若一巨大琴鍵。於此更有一如鏡山池，於此颯颯風涼，有脫塵出俗的感覺！ 清韻閣建築精緻、曲徑深幽、花樹亭影，垂柳戲水，是一個欲暫離市都喧囂以尋覓片刻寧靜的好去處。正如閣柱雙聯：《清風迎雅客山水有情藏美氣，韻雨伴詩書天地無私溢蘭香》。清韻閣可以給人們晨曦霧靄朦朧、春雨綿綿及夏夜皓月如鏡倒映水面朦朧神秘之美。可惜此際我卻什麼也沒有見到——除了周邊踵接擁擠遊人！ 九曲橋可以稱作萬佛公園最為浪漫最為詩情畫意的景點，人們不易分別究竟是煙雨美了九曲橋或者九曲橋使這幅彩墨一般的濛濛煙雨更富詩意？問問建橋當年建橋師博都不能有個正確答案，尋思良久之後或許會說：「兩者都一樣罷！」 九曲橋美在它曲折迂迴，美在它雕刻精美、瑰麗而不庸俗、人於橋上既可遙眺山光水色，靜步橋板，使心靈脫俗而優遊花蔭影樹。君不見涼亭對弈棋手正沉醉於忘我境界？君不見一壺初沏龍井芬香裊裊？人生在世擁有如斯愜意一夕又有何憾？而當年建造此橋時建橋師也已把中國人心目中的“九”字——吉祥平安的意義寄寓在九曲橋的畫章裡了！ 而我，我是來去匆匆的過客，無緣撐傘九曲橋煙雨，也不能作觸景興情的詩人墨客，倒是感覺輕風送來些微十月晚秋初涼！ 滴水觀音獲規劃為萬佛園六大景區之一，佔地面積一萬多平方米，耗資一千五百多萬人民幣，而新加坡豐順會館會長何僑生先生捐款八百多萬人民幣完成主體建築。 觀音大士純白石像佇立於蓮台上，面含笑容，慈祥和靄，左手持缽右手持瓶瀉水，有“如甘露法雨，滅除煩惱焰”之意，遊人從多個角度都可看到觀音大士雍容。另外還有一個放生池，池塘裡養了無數的各種顏色的鯉魚，牠們在跳躍相爭奪遊客拋下的魚餌，蠻好看！ 中華龍坐落於萬佛園虎頭山上，工程由揭西縣棉湖宏興古建工藝廠承建。（2002壬午~2004甲申年），是一座相當美麗又富有文化意義的藝術傑作。 而中華龍牌坊建築亦相當宏偉，牌坊四柱三門，牌坊上頂有雙龍拱珠浮雕，四柱上均有一尊小獅子雕刻。正門上方橫匾書寫《中華龍》左右兩測上方刻有《風調，雨順》、《國泰民安》，外聯：《四海翻騰雲水怒》，《五洲震盪風雷激》，內聯則為：《虎踞龍盤今勝昔，天翻地覆慨而慷》，正門柱下各有一尊石雕獅子。 中華龍以琉璃瓦及鋼筋水泥等建築物料製作，依順山坡蜿蜒起伏彎曲而建、栩栩如生，遠看彷彿一條飛騰升空的猛龍。遊客必須攀登639級台階方可到達高14met的龍口，龍身全長318met，高3met，寬則從1m5至2m8。長廊壁畫共138幅包含了盤古開天、女媧補天、萬世師表孔聖、秦滅六國天下一統宏圖、秦初之商鞅變法、漢高祖約法三章（即漢初廢秦律而頒行之三章法律）、傳誦千載西漢明妃（王昭君）這出北塞嫁給匈奴單于清淒故事、唐文成公主遠嫁吐番、生於亂唐的詩人杜工部及酒聖李白、元太祖成吉思汗、北宋詩人蘇軾（東坡）、明代著名航海家三保公鄭和下西洋、清代偉大小說家曹雪芹（芹溪居士）“紅樓夢“故事、梅州豐順名士丁日昌（禹生）一生事跡……等等中華民族上下五千多年悠長歷史典故史詩。 暫別萬佛園又是夕陽西斜了！
2024.3.10寫於守德芒果園小築
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