濟州島的民俗村2016.10.28

參觀濟州島民俗村（全稱“韓國城邑民俗博物館”），我們好像遠離塵囂，回到1890年代朝鮮的末代李朝，體驗傳統民居和上千年流傳下來的生活、勞動工具，欣賞古老的朝鮮文化。

再現鄉野民居

民俗村佔地1800公頃，入口處陳列一艘大漁船，是濟州島靠海吃飯的表徵。越進入村落深處，“復古”韻味越濃郁。著名古裝片“大長今”就是在這裡拍外景的，現已闢作“大長今公園”（圖一上）。

民俗村受韓國政府的保護，村民只用自我申報原住民，并具結按照傳統方式生活，就可以向政府報銷全部水、電費及子女教育的全部開銷。

外國遊客可以選擇中、英、日三種語言服務，但令人驚訝的是，越南團來到時，得到完好的越語講解。講解員是一位身材嬌小的韓國姑娘，雖然口音不太純正，但有足夠水準跟遊客戲謔。進入一處民居，她解說道，此地盛行多妻制，每家門口都樹立一個石翁仲作為守護神（圖一下），妻子想多得丈夫親近，要多摸摸石翁仲。

民居的圍牆都就地取材，用黑色玄武岩堆起，但只作為界限，不能防盜。豬圈也用石頭堆砌，圈養骯髒的小黑豬（圖二上），據說肉質上乘。講解員還用樹枝比劃：以前，豬圈兼作廁所用，女士如廁沒問題，男士則要隨身帶根樹枝，不然的話，小黑豬會以為是條蛇，把“那話兒”咬掉（！）。玩笑開得有點兒不雅，但出自美人櫻口，還是格外中聽。

從前海島淡水奇缺，島上居民要把雨水從樹幹引流到甕中（圖二下），和越南北方農村收集雨水的方式何其相似。越南北方農村從前所缺的只是潔淨水，採集對象只限於檳榔樹，因其採集效率較高。

我們在寒風蕭索中繼續聽諧趣的講解：每家都配備笨重的生鐵鍋，點看多少口鐵鍋，就知道家裡有幾個老婆——我看他們學會了中國戰國時期孫臏“減灶增兵”之計。女人之間常鬧翻天，杯盤碗碟常受無妄之災，鐵鍋就不那麼好砸了（？）。

山林的惠賜

我們被集中在會議室聽介紹產品。會議室生著火爐，我們如逢大赦。

濟州島特產首推蜂蜜，島上海拔1800米的漢拿山遍地野花，所產都是天然蜂蜜。女講解員娓娓地講解蜂蜜的功用，其中有一些是我聞所未聞，茲錄下供讀者參考：

l  香煙塗蜂蜜可以減少吸入尼古丁（？）。

l  蜂蜜加食用油和生蛋黃，打勻，放置一晝夜，每天服用二茶匙，可以止咳。

l  蘿蔔切片，浸蜂蜜，放置一晝夜，每天食兩片，可通便秘。

她還指引鑒別蜂蜜的真偽：真正的好蜂蜜放在碗裡，加了清水，順着一個方向打圈幌動，在碗底的蜂蜜會呈現出蜂巢的六角形。接着就示範了給我們看。蜂蜜由葡萄糖和果糖各50%組成，兩種糖在水中的溶解度不一樣，因此形成多邊形圖案。回國後我用此法試當地蜂蜜，可以肯定90%是假貨——不是越南人愛作假，而是“一分錢一分貨”。

漢拿山上馴養一種珍貴的矮小倭馬，馬肉可食，馬骨是珍貴藥材。我以為他們像越南人那樣熬製馬骨膠，其實不然，他們把馬骨磨粉製成“馬骨丸”。馬骨丸有治療風濕的特效。講解員建議：在服用馬骨丸前，應先去當地醫院骨科檢查，經三個月服用後，對照複查，若無療效，可以向韓國政府索賠，三星企業將支付這筆賠償金（？）。

從前，濟州島婦女常食不果腹，只有逢年過節才能宰殺倭馬。好肉要供奉丈夫，她們只能湊合吃點兒碎肉，馬骨則烤熟，當零食吃解饞。想不到這種吃法造就了濟州島成了婦女長壽之鄉：吃肉的男人活不過60歲，而啃骨頭的女人都活超過80高齡。我在遊記“濟州島——世外桃源”中曾提到，濟州島從事潛海作業的“海女”可以活八十多歲，而日本的同行五十來歲就因殘致死。秘密終於揭開——濟州海女好食馬骨之故。

講解員還介紹了五味子酒和靈芝，我覺得沒有什麼趣味，就不再花篇幅介紹了。城邑民俗村實行公社制，外賣所得，一律由村長平均分配給村民。