一個成功人士背後的故事／系列1

唐人街小子

    成功非必然，亦非偶然，更加不會不費吹灰之力，就輕易而舉便能得到手。自古由來的成功大富豪人士們；他們在創業的過程當中，曾經歷過幾許風風雨雨，及多少次失敗磨練。背後還免不了藏著一段不為人知的悲痛辛酸血淚史。

    回憶我們這些印支難民，當年以難民身份申請來澳洲定居。屈指一算，最早期來到澳洲定居的印支難民，至今，已超過三十多個寒暑。大部份都勤奮工作、奉公守法，更悉心培育撫養下一代成才，有些更在各行各業取得顯著成功。

    在上世紀七、八十年代，馬來島國經濟陷於低迷，很多年輕華人為了尋找更加安穩生活，紛紛申請出外繼續升學，申請來澳洲讀書是其中一個選擇。有些更逾期居留而淪落為黑民；有的，或靠配偶關係、及其他途徑，務求設法子留在這裡定居、安居樂業。因本故事主人翁，是屬於以上所述身份的人。我與他的關係情同兄弟，而今敝人將他過去感人的傳奇遭遇，編寫成一個有趣故事，與眾讀者分享。

    亞福（化名下同）出生在馬來西亞怡保，父母親經營紙扎用品生意（冥府通用），兄弟姐妹一共七人，家中他排行長子。在高中畢業那年他父親因病辭世，這突然而來的事故，使得這年青小伙子要背負起支撐整個家之責任而倍感徬徨。

    在亞福妥善料理父親身後事之後，並經過多方思考及查詢，終於決定選擇離鄉背井，用以繼續升學為理由申請來澳洲學習。當完成了數月的英文課程後，便沒有繼續進修。到處尋覓工作，後獲得一位同鄉阿姨的引薦，來到我工作的餐館當學徒。同時餐館亦安排亞福入住工人宿舍，自此我們便成了同事。

    數月後的某一天他突然跟我提及，在最近發覺好像有人跟蹤似，更懷疑是移民局的人員，假如給抓住便會面臨遭遣返厄運。因此便問我可否方便讓他搬到我家同住。當時我也細心考慮一番，並且經過這段日子相處共事，覺得他人品不錯，可以成為知己深交。因此便答允他的請求，從此我們儼如一家人般相處整整四年，期間他曾嘗試到工廠工作，只是經過了一段很短時間，總覺得餐館業比較適合於他。從此便選擇餐飲業為他的終身職業。後因眾弟妹們到來，只好另租一間房屋而居。

    數年光陰轉眼已過，深感自身問題還沒有解決，更感前路茫茫，當初的意願如今莫衷一是，於是乎終日悶悶不樂。後經深思熟慮，若長期留在鄉鎮，始終感覺到有一點委屈。倒不如跑出唐人街去踫踫運氣強多。在朋友的推荐下，進入了一家稍為有一點名氣餐館工作。因工作關係、就在那時候認識了第一任妻子貞貞。

    貞貞是單身媽媽並育有一女。憑著貞貞的關係，亞福才取得合法居留，在辦理申請手續期間，亞福須要離境等候。所以便選擇在新加坡等候，整整逗留了三年，並在當地一間五星級酒店中餐部覓得一份工作。期間一方面鑽研廚藝，吸收多方面經驗。好等將來自立門戶、大張旗號時更加有持無恐。

    亞福有位弟弟亞成，最初亦是躲躲藏藏，到最後亦與當地一女子結合而取得居留。亞福回澳洲後便著手物色店舖。終於在唐人街一處橫街窄巷覓得一店舖。憑著精湛廚藝、倆兄弟親力親為，終於在華埠站穩下來。默默耕耘了十年有多，只因無良舖主大幅加租致不能接受，惟有另覓新店舖。

    在這段日子當中，亦發生了一件使他難以作出抉擇事情來，就因他的妻子貞貞竟然染上賭癮，更欠下財務公司一大筆賭債。當亞福發現時已經太遲了。為了報答貞貞的恩情，只有為她承擔這筆債項，從此夫妻各行各路、倆不相欠。在傷心失意之餘，便毅然決定背起行囊在澳洲本土走上一圈。而當在旅行途中得知已找到合適店舖，只好臨時取消行程、歸心似箭。

    所幸覓得新店位置極佳，雖然租金非常昂貴，但勝在處於華埠黃金地段。他胸有成竹充滿自信心，有把握將這間餐館、經營至有聲有色。

    果然不出所料，倆兄弟齊心、其利可斷金，在一同協力管理之下，再加上他其中的一位妹妹在一間大型企業任職公關，把一批又一批的外國遊客帶回餐館光顧。在經營舊舖時已贏盡口碑。駕輕就熟、如今餐館已經營了八年，在墨爾本唐人街餐飲業享負盛名。使這個身為好朋友兼好兄弟的我倍感自豪，及不得不佩服得五體投地。

    在二零一一年八月十六日，與比他少二十多歲的女子共諧連理，婚後美滿幸福，最近妻子亦身懷六甲行將臨盆。中年得女，人生一大快樂事也！

                      (二零一四年八月二十日仲秋於墨爾本市)