雙城記 1 <台北>

回台北最快樂的事莫過於就著旅遊教戰手册尋覓景點品嘗一系列故鄉風味小吃。看到電視播映尋找<美味大出擊>的節目超高畫質的影像傳媒那熱騰騰的, 酸白菜火鍋。飛薄的肉片,如玉脂般的白菜、醃高麗菜﹐引來一大缸子酸溜溜口水淌不完。
    高雄漢神百貨裡, 美食街的日式涮涮鍋, 鮮美湯頭 超強吸引力, 足以讓楚河漢界距離模糊, 甘願從台南坐自強號 ,到高雄要一小時, 再從火車站坐計程車一百多元到漢神百貨, 拋下車, 衝進漢神百貨美食街, 真是無怨無悔的美食宅急便。
    逍遙坐上涮涮鍋吧台高腳椅﹐面對欽點的松阪牛肉小火鍋﹐食慾高漲味蕾顫動不已。
坐擁著自己的這口松阪牛肉海鮮鍋﹐燙煮隨心﹐不必與人分享得用公筷母匙﹐安啦！肝炎細菌！

為愛癡迷 一身獨攬福禍 ,一口鍋一世界 悲壯落拓, 悽美感人！

涮涮鍋貴在悠哉挑點,指尖點選魚丸、燕餃、金針菇、血糕、下水 ﹐尤其那日本魚糕﹐淡輕粉白幼嫩可人模樣﹐鱈魚丸熱湯迷霧裡翻滾沉浮像迷你小白狗鑽來扭去 頑皮天真, 吃著、涮著好個自在人生。捻起去煙濕紙巾 眼簾薄霧起 輕巧銀鈦鍋身內﹐翠綠冬ㄜ菜, 入浴奶白清湯﹐煙盦曼妙, 裊裊風塵, 綠葉在熱海中伸展雲門舞姿如玉似璧,湮鎖瀛湖泛碧波。青紅蕃茄在滾燙焚風中﹐蜷曲起相依皮肉﹐激情過後胭紅雙頰無限慵懶。綠蝦偎著乳色奶白菜 溫柔懷中﹐通體櫻花紅 不勝酒力嬌羞十分。
熱情湯底﹐蠔蠣奮力挺身﹐一舉攻略京城煙硝﹐驚蟄初春銀貝開門！一時鮮香蕩漾﹐一口大小 漫淹五代風華。內容的壺中日月長可真是七彩乾坤鍋。
      經久耐煮桂冠魚餃啊！魚餃！油潤魚皮鼓舞著一口大小蝦鮮胰﹐脣齒滋咬的你儂我儂太煞情多﹐舉渚沾醬落肚﹐暖肝旺腸﹐恩澤綿綿無盡期, 比諸那肌膚之親(一輩子的床頭夫妻,也會反目成仇)﹐這魚餃﹐更豪爽乾脆 不負心肝胃腸！
      好戲連台。壓軸的飛薄松阪牛肉 捲起血肉身驅莊嚴如上林書聖禪罘﹐酡紅肉片雪花粧點的﹐翩翩然敦煌石窟窯洞上的飛天神女衣縷飄緲雲煙間展讞浴火鳳凰濯洗雪脂澄清透明拱捧出帶芝麻點點的肥胰肉身修成正果轉世投味芥茉蒜茙醬醋沙茶圓滿入口功德無量阿彌陀佛。
    醉後醒酒再來一場春雨粉絲丫環紅娘剔透知化一筷掬入唇角春風拂面好比仙女輕撫箏箏粉絲蓬萊仙樂飄緲絲絲入蔻。關火止燙醒味綴唇吹湯笑容可掬的甜品芋香紅豆粉圓吹皺一池春水餘溫蕩漾意猶未盡。吸鼻止淚小手絹兒左右攙扶虛弱的情感京城煙花三月涮涮鍋弱柳扶風輕舟畫舫醉眼過江南！小姐呀！這熱燙燙可人兒小鍋子可迷人了，想吃嗎？奴婢這就收拾去。

雙城記2 <墨爾本>

回到墨爾本，念念不忘那小沒良心的超鮮美味魚丸、蝦丸、魚餃、燕餃。

大洋洲海關特別嚴格，生鮮肉蛋奶類泥土生鮮果菜泥土種子等， 一慨拒絕闖關， 在墨爾本家中主炊，想來一鍋<海陸大餐生猛涮涮鍋>嗎？張羅食材就讓人多了好幾根白髮和抬頭紋，爲什麼？因為抬著大頭猛搜華人雜貨舖，你說累不累？沙茶醬 油蔥酥 白菜 芋頭 老母雞骨湯底，容易打發，討厭白髮都是少了魚丸、燕餃、金針菇、血糕、下水、日本魚糕惹來的禍。，，，，，

甚麼？！淡水魚丸可以帶回澳洲！ 我那日思夜夢的，酸白菜豬牛羊肉海鮮鍋，有了主題精神，文人的鑑賞品味，多了一種濃得化不開的鄉愁，漂流文學的觸角，如蔓生的黃豆芽，一缸釜乳，萬蚜齊射，中時副刊的焦桐，冠軍菜飯，預備獻給今年獲得時報文學獎的文友，以干貝、XO醬為基底的米糧入飯，一鍋之內，孕育何等精深博大的精氣神，野宴上菜的專欄大有文章！ 作家李昂的美味文學，米奇林食經，頒給幾顆星作鑑賞？

法國廚皇，授勳給搞怪烹美食的何京寶大廚，法國廚皇勛章，是由香港食神梁文韜 包魚大王楊貫一等人推薦，而何京寶大廚，創出火鍋界響鐺鐺名號的，天下第一鍋咖哩鍋，昔日，趙寕博士趙茶房的一口大同電鍋萬年鍋，行走江湖，傳頌萬邦！鍋鍋鍋！go go go！，吃飯皇帝大 民以食為天，抱著一口聚寶招財食瓍鍋，遊府吃府，巡縣吃縣，邊吃邊玩邊玩邊吃，好友們，你記得這首歌嗎？一齊高唱<得意的笑>！

我愛旅行，

我更愛文學美味綻放的繽紛花蕾，

心裡快樂得意，

不停的哼著歌！

                                 2005.11.24