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臘八粥：母親的味道
臘八的早晨，身在異鄉的我，收到朋友發來的短信：“又到臘八節了，我用幸運米、開心果、美麗豆、發財棗、美滿仁、如意蜜、健康糖、無憂水做一碗臘八粥送給你！”回味起臘八粥，何嘗不是這些原料？只是還多一樣，那就是親情穀。
在我的記憶裏，奶奶是熬臘八粥的能手，奶奶在時做好粥後，總是用粗瓷碗盛滿滿一碗第一個給我，看到嫋嫋熱氣、晶瑩剔透、白黃紅綠的臘八粥，我食慾大開，一家人手捧熱騰騰的粥，轉動瓷碗，慢喝細嚼，那香甜爽口、滑膩適宜的美味盡在不言中…… 要知道，砂鍋熬的粥，熬出了每一味潛在的精華，益於五臟六腑，且老少皆宜。
奶奶走了以後，母親就成了奶奶熬臘八粥的延續。每年臘八的早晨，母親都會早早從熱乎乎的被子裏鑽出來，拉亮老火房裏的電燈，捅開煤火，坐上砂鍋，放足臘八水，將隔夜浸泡好的綠豆、豇豆、蓮子、薏米與花生、碎玉米一起倒入砂鍋中煮熬，待花生膨脹了，加入粳米繼續煮，直到煮軟，才下紅棗，改為紋火慢熬。熬的過程，母親用長木柄勺來回攪拌，以防豆米沉澱粘鍋。看到綠豆開花了，放桂圓肉入鍋。母親說奶奶告訴她，粥是攪熟的，越攪會越入味。一砂鍋粥，隨著母親的攪動，越攪越稠，越攪越香，母親這樣攪著，就像要把生活攪得香甜一樣的用心。香飄屋外，真是一家熬粥萬家香，家家粥香香更濃。
等我一覺醒來，母親便將做好粥，盛上滿滿一碗端來。我一邊吃一邊笑著誇母親繼承了奶奶的衣缽，成了熬臘八粥的能手，母親總是微微一笑。而此時我的臉上瀰漫著粥香的幸福。
這幾年，一直忙於工作，很容易錯過節日，沒能抽出時間回家看望母親，自然沒能吃到母親為我熬的臘八粥。如今，在這樣的節日裏飯店餐館都有臘八粥可吃，卻缺少了一種味道——母親的味道。
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